खाद्य योजक स्वीटर्स डेक्सट्रोज मोनोहाइड्रेट सीएएस 5996-10-1
उत्पाद वर्णन
उत्पाद का नाम: डेक्सट्रोज मोनोहाइड्रेट
आण्विक सूत्र C6H12O6.H2O
आणविक भार: 198.17
घनत्व 1.56
गलनांक 146 C
फ्लैश प्वाइंट 224.6 सी
डेक्सट्रोज मोनोहाइड्रेट एक पानी के अणु के साथ क्रिस्टलीकृत डी-ग्लूकोज है, जो मकई स्टार्च के एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस के माध्यम से प्राप्त होता है (आनुवंशिक रूप से हेरफेर नहीं, जीएमओ की अनुपस्थिति)।हमारा डेक्सट्रोज मोनो मकई से 100% उत्पादित होता है। इसकी स्वीटनर शक्ति (10% मी/मी घोल में) सुक्रोज के 75% के बराबर है।
समारोह
1. डेक्सट्रोज मोनोहाइड्रेट सीधे खाने योग्य होता है और इसे कन्फेक्शन, केक, पेय पदार्थ, बिस्कुट में इस्तेमाल किया जा सकता है।
बेहतर स्वाद, गुणवत्ता और कम लागत के लिए फटे हुए खाद्य पदार्थ, औषधीय दवाएं जैम जेली और शहद उत्पाद।
2. केक और टॉरेफाइड खाद्य पदार्थों के लिए यह नरम रख सकता है, और शेल्फ जीवन का विस्तार कर सकता है।
3. डेक्सट्रोज पाउडर को भंग किया जा सकता है, यह व्यापक रूप से पेय और ठंडे भोजन में उपयोग किया जा सकता है।
4. पाउडर का उपयोग कृत्रिम फाइबर उद्योगों में किया जाता है।
5. डेक्सट्रोज पाउडर की संपत्ति उच्च माल्टोज सिरप के समान है, ताकि बाजार में इसे स्वीकार करना आसान हो।
6. प्रत्यक्ष खपत यह शारीरिक शक्ति और सहनशक्ति को बढ़ा सकता है।यह निम्न रक्त शर्करा, बुखार, चक्कर आने वाले रोगियों के लिए पूरक तरल पदार्थ के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
आवेदन पत्र
1. खाद्य उद्योग: अधिक से अधिक महत्वपूर्ण होता जा रहा है, ग्लूकोज ने कई खाद्य पदार्थों में सुक्रोज की जगह ले ली है।
2. पारंपरिक कैंडी उद्योग: कैंडी बनाने में ग्लूकोज को एडिटिव से मुख्य सामग्री में बदल दिया गया है;स्वाद बढ़ाने और बेहतर पोषण की पेशकश।
3.बेकिंग और पेय उद्योग: ग्लूकोज का उपयोग केक और ठंडे पेय के उत्पादन में स्वाद, रंग और अन्य गुणों को बढ़ाने के लिए एक नए और उच्च स्तर के योजक के रूप में किया जाता है।
4. सब्जी प्रसंस्करण: बेहतर सब्जी प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी की बढ़ती मांग के साथ, ग्लूकोज एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।सब्जियों के लिए एक पोषक तत्व, इसका उपयोग निर्जलीकरण प्रक्रियाओं और संरक्षण के लिए किया जाता है।
5. स्टॉक दवा: जानवरों के लिए पेय बनाने के लिए ग्लूकोज को पानी में मिलाया जा सकता है, और कई स्टॉक दवाओं के वाहक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
